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【ワインガイド更新！】
イタリア アブルッツォからラバスコの新着です！
当初は技術に頼ったワイン造りを行っていましたが、どのワインにも個性が感じられず、彼女が造りたいワインではありませんでした。そんな時コッレ・カプレッタのワインと出会い、彼らのワインに衝撃を受け、考え方を大きく変えていきます。それまで用いてきた醸造用の機械や装置を全て手放し、1つのダミジャーナ（45Ｌの斗瓶）から新しいスタートを切る決意をしたのです。全ての工程でSO2無添加、フィルターもかけず、ブドウのピュアな味わいをそのままボトル詰めします。ゼロからワイン造りを変えた彼女の挑戦は、10年の歳月が経ち、畑もよい状態になって、味わいにも磨きがかかってきました。

今回は全9キュヴェの入荷です。それぞれの畑の特徴を細かく見極めながら、各ワインに反映させているラバスコのピュアな味わいのワインをぜひお試し下さい！
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◯ビアンコ・ヴィヴァーチェ・コリーネ・ペスカレージ 2020 [白発泡] (トレッビアーノ・ダブルッツォ)

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◯ビアンコ・ダ・パスト・カンチェッリ 2020 [白] (トレッビアーノ・ダブルッツォ)

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◯ビアンコ・ラ・サリータ 2020 [白] (トレッビアーノ・ダブルッツォ)

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◯ビアンコ・ダミジャーナ 2020 [白] (トレッビアーノ・ダブルッツォ)

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◯ロザート・ラ・サリータ 2020 [ロゼ] (モンテプルチアーノ・ダブルッツォ)

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◯ロザート・ダミジャーナ 2020 [ロゼ] (モンテプルチアーノ・ダブルッツォ)

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◯ロッソ・カンチェッリ 2020 [赤] (モンテプルチアーノ・ダブルッツォ)

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◯ロッソ・ル・クンタデン 2020 [赤] (モンテプルチアーノ・ダブルッツォ)

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◯ロッソ・ダミジャーナ 2017 [赤] モンテプルチアーノ・ダブルッツォ)

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