New!! La Biancara
2022.03.23 Wednesday
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【ワインガイド更新！】
イタリア ヴェネトからラ・ビアンカーラの新着です！
ソアーヴェの隣のDOC地区であるガンベッラーラで、アンジョリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの畑とともに始めたワイナリーです。
畑の土壌は火山岩質でミネラル分に富んでいます。アンジョリーノはワインの中にある個性の大半は、セラーでの作業ではなく、畑（土壌、その年の天候、畑での作業の仕方）由来であるべきだと言います。
一般的な白ワインとは一線を画す、分かりやすい果実味ではなく、鉱物と塩気と果実が混在した味わいと香りです。
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