ナチュラルワインとびスロと料理のフィーカ

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New!! Remi Poujol

2022.03.20 Sunday

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【ワインガイド更新!】
フランス ラングドックからレミ・プジョルの新着です!
ラングドック地方アディッサンで独自のワインを造り出しているレミ・プジョルはラングドックで最も尊敬されるヴィニュロンの一人です。6haの畑でカリニャン、グルナッシュ、シラーを中心に栽培しています。土地に根付いたブドウ、ワインの特徴を決める天然酵母、土壌を可能な限り尊重して維持することが植物の健康に繋がり、結果的に生産者にも報酬をもたらすと彼は考えています。
今回はブリュタル含む、全3キュヴェの入荷です。亜硫酸無添加で自然に寄り添って造られたナチュラルなワインをぜひお試し下さい!
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◯ル・トン・フェ・トゥ・ルージュ 2019 [赤] (カリニャン、グルナッシュ、シラー)

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◯ブリュタル 2020 [赤] (ムールヴェードル、カリニャン)

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◯ル・トン・フェ・トゥ・ブラン 2019 [白] (ユニブラン、クレレット、ヴィオニエ)

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Posted by 坂田 智広