ナチュラルワインとびスロと料理のフィーカ

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New!! Joe Chandeleir

2022.03.17 Thursday

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【ワインガイド更新!】
フランス ラングドックからジョエ・シャンドリエの新着です!
ムレシップのアラン・アリエの醸造所を借りて2019年2月に自分のドメーヌを設立しました。
昨年リリースのワインも軽やかなものから果実感たっぷりで凝縮感のあるしっかりなものまでファーストヴィンテージから多様なスタイルを見せてくれました。
彼の目標はテロワールと畑を表現したワインを造る事。その為には環境と生物多様性を尊重した栽培法が必要であり、ビオ栽培、ビオディナミ栽培は避けては通れない道だと考えています。
今回は春にぴったりなロゼペティアン含め、全3キュヴェの入荷です。三者三様の魅力溢れるワインをぜひお試し下さい!
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◯アリュヴィオン 2020 [赤] (カリニャン、アラモン)

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◯リビエラル 2020 [赤] (グルナッシュ、カリニャン)

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◯ロゼ・ペティアン・ナチュレル 2020 [ロゼ発泡] (グルナッシュ、アラモン)

Posted by 坂田 智広