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【ワインガイド更新！】
イタリア ラツィオからコルヴァ・ジャッラの新着です！
ローマ出身のベアトリーチェ・アルヴァイラーは1997年、ルビリアーノの郊外に約2haの土地を手に入れました。周囲は手付かずの森に囲まれている理想的な環境。隣町グラードリの造り手レ・コステ、ジャンマルコ・アントヌーツィとの出会いによって、自身の思い描いたブドウ栽培、ワイン醸造を始めることになります。ジャンマルコの考える自然回帰の栽培、純粋にブドウを表現するための醸造、そして圧倒的な飲み心地を持ったワインに心酔したベアトリーチェ。元来、人工的な手法やコントロールよりも、ナチュラルなものを求めていた彼女は、すべての工程において、酵母添加や温度管理、その他一切の介入を排し、SO2も完全に無添加にて醸造からボトル詰めまで行うことを決めます。

今回は4キュヴェの入荷です。軽やかでありながら、芯の強さを感じるレ・コステとはまた違った味わいのワインをぜひお試し下さい！
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◯ビアンコ 2020 [白] (トレッビアーノ・トスカーノ、プロカーニコ、ヴェルメンティーノ、他)

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◯アンバー 2019 [白] (グレケット)

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◯ロザート 2020 [ロゼ] (モンテプルチァーノ、サンジョヴェーゼ)

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◯ロッセット 2019 [赤] (サンジョヴェーゼ)

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