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【ワインガイド更新！】
スペイン カタルーニャからビニャス・デンプレンタの新着です！
ジェラールと父イシドラが 2011年に起ちあげたビニャス・デンプレンタ。自然や畑仕事を愛するイシドラは25年前に小さなぶどう畑を購入し、趣味でワインを造っていました。小さい時から、そんな父に連れられて山歩きや野菜作り、ぶどう収穫と自然に触れるのが大好きだったジェラール。次第に父が携わるぶどう栽培、ワイン造りに興味を持ち、エンジニアの仕事をしながらも 2011年から二人で蔵を立ち上げました。
土着品種の復活や生態系豊かなぶどう畑を取り戻すことなどをコンセプトに掲げ、ナチュラルなワイン造りに取り組んでいます。

ある日、ジェラールとイシドラが畑を開墾していたら12～13世紀頃に使われたとされる、ぶどうを圧搾するための重りと8～9世紀頃から使われたとされる岩の発酵槽を発見！自分たちも岩の発酵槽でワインを造りたいと考えた2人は同じ岩に1,500L容量の発酵槽を削り掘り、その上に自分たちで小さな石小屋を建てて、実際にここでワインを造り始めています。

今回は、全6キュヴェの入荷です。土着品種を生かしたワインをぜひお試し下さい！
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◯ルスク 2019 [白] (トルバット)

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◯ラバッサ 2019 [オレンジ] (マカベオ、パンセラ、ピカポイ、マルバシア)

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◯スカムリャ 2019 [赤] (バルトロル、スモイ、マンドー、ガルセンク、ガルッ)

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◯クルィ 2019 [赤] (マンドー、スモイ、バルトロル、ガルッ、ガルセンク)

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◯ビオッ 2018 [赤] (スモイ、バルトロル、マンドー)

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◯コルサイ 2018 [赤] (スモイ)

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ビニャス・デンプレンタ　全商品