New!! Ad Vinum

2022.01.14 Friday

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【ワインガイド更新！】
フランスラングドックからアド・ヴィヌムの新着です！
遊び心満載なセバスチャン・シャティヨンのワイン。奇抜に見えて必ず最後は素晴らしいバランスでピリッと締めてくれるのは、ロワールの自然派超老舗ルネ・モスで長きにわたり修行をしていたからに違いありません。

2020年はとても雨が多い春で、湿気が多かったため、べと病の被害と6月中旬にうどん粉病の被害も。自社ぶどうの80%ほど失ったため、ぶどうを購入。せっかくなら！といろいろな品種を買って楽しむことに。自然を尊重したぶどうのみを厳選し、ブルゴーニュのガメイやピノ・ノワール、またアルザスのピノ・ブラン、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネールと、もちろんガールのぶどうも確保しました。

そんな2020年のテーマはずばり『映画』！産地にとらわれない自由な作りのセバスチャンを体感できるワインです。ぜひお試し下さい！
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◯ル・プティ・アジテ 2020 [赤] (マルサンヌ、サンソー)