New!! Shobbrook Wines
2021.12.14 Tuesday
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【ワインガイド更新！】
オーストラリアからショブルック・ワインズの新着です！
トム・ショブルックは南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーで長年に渡りブドウ農家を営み続けてきた一族の出身です。一念発起して2001年から6年間イタリアに渡り、トスカーナ州キァンティのリエチネを拠点としてヨーロッパの様々なワイナリーで経験を積み、2007年よりワイン作りを開始しました。ブドウ農家の出身だけあり、トムが自らのワインを作り始める上で最初に手掛けたのは、収穫するブドウ畑全てのプラクティスをビオディナミによる運営に切り替える事でした。ブドウの質がワインの質を決定する最大の要素であると考えているからです。次にトムが挑み始めたのは極力ナチュラルなワイン造りです。
現在ルーシー・マルゴーと並んで南オーストラリアのナチュラリスト御三家と称賛されているトム・ショブルック。飲み手を魅力するショブルックのワインをぜひお試し下さい！
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◯トミー・ラフ 2016 [赤] (シラーズ、ムールヴェードル)
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