New!! Calcarius Ca
2021.12.07 Tuesday
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【ワインガイド更新！】
イタリア プーリアから前回日本初リリースで早くも人気となったカルカリウスの新着です！
カルカリウスはプーリア北部のアプリチェーナ近郊にあります。このエリアは大理石の産地でもあり、名前の由来にもなっているCa（カルシウム）が豊富な土壌でもあります。また気温が高く、アルコールが高くなり重いワインができがちなプーリアですが、彼女はそこを早めに収穫することにより（8月初旬より）低アルコールで、しかも酸味も残し、フルーティーで軽いタッチの飲みやすいワインを造り出しました。
2018年よりカルカリウスシリーズの生産を始めましたが。栽培は常に吹く風と乾燥のお陰で病害の発生は少なく、草生栽培で手間をかけない農法でコストダウンを図っています。
今回は再入荷含め、全12キュヴェの入荷です。
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