New!! Weingut Warga-Hack

2021.11.24 Wednesday

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【ワインガイド更新！】
オーストリアズュート・シュタイヤーマルク地方サウザルよりヴァイングート・ヴァルガ・ハックの新着です！
1994年、レイナー・ハックはズュート・シュタイヤーマルクのサウザルにヴァイングート・ヴァルガ・ハックを立ち上げました。2002年に妻のジャスミンと結婚して以降は夫婦二人三脚で切り盛りしており、現在約10haの畑を持っています。
2004年に畑をビオロジックへ変換、2009年にはオーガニック認証を取得します。以後、畑のますますの自然回帰を進めビオディナミ農業へと深化させ、2017年にはデメテールを取得します。土壌がより生命力に満ちて生き生きとし、化学肥料や除草剤や殺虫剤なしでブドウ樹が元気に育っていくのは、彼らにとっては必然の結果でした。

今回は亜硫酸無添加の3キュヴェのご案内です。