New!! Baptiste Cousin

2021.10.30 Saturday

.
【ワインガイド更新！】
.
フランスロワールからバティスト・クザンの新着です。
オリヴィエ・クザンの息子バティストが引き継いだぶどう畑は、ひいおばあちゃんから引き継ぎ、オリヴィエ・クザンが30年間にわたって丹精込めて耕してきた畑です。全ての畑はオリヴィエ同様に2頭の農耕馬とバティストにて手作業で栽培しています。
ワインの醸造においては最初から最後までSO2は一切使用しない。ビン詰め前の添加もしない。ポンプは使用せず、すべて重力を利用しワインを移動させている。もちろん補糖、フィルターをかける作業などもしない。ビン詰めまで一貫して手詰めで作業を行います。
今回もマグナムも含め楽しみなワインがいろいろ入荷しました！ぜひお試しください。
.
◯グルグル 2020 [白] (グロロ・グリ)

.
◯マリー・ローズ 2020 [ロゼ] (グロロ・グリ)