蕎麦とワインと…
2018.01.19 Friday
定休日の昨日は、新しいスタッフのまいさんの歓迎会を兼ねた新年会でした。
場所はそば処 くろつぼさん。
「くろつぼ」は、信州上田常磐城、北國街道沿いにある石臼碾き自家製粉のお蕎麦のお店です。
お昼は伺ったことがあったのですが、夜のコースは初めてだったのでとても楽しみでした。(夜は予約のみだそうです。)
前菜は鴨やサーモンなど9種類くらいちょこちょこつまめるプレートや、蕎麦とリーフを和えたサラダ、白子の茶碗蒸し、軍鶏や大根の煮物、海老のかき揚げ、そしてシメのお蕎麦まで、一品一品丁寧に作られた上品なお料理でとても満足、贅沢な時間でした！(お料理の写真は撮るの忘れてしまいました…汗…撮る前にペロリ…)
こちらは日本酒の種類も豊富ですが、青木村のファンキーシャトーも楽しめるんです。
赤、白一本ずつ頂きました。
ファンキーシャトーのピノ グリ
メルロー
持ち込ませて頂いたフランソワ・サンロのガメイ。
お蕎麦とナチュラルワイン良いですね。
くろつぼさんとイベントも一緒にできたら…と考えているので、皆さまお楽しみに！