New!! Case Corini
2021.01.29 Friday
イタリア ピエモンテからカーゼ・コリーニの新着です！
ロレンツォは昔から持続可能という言葉をよく使っており、今はもう当たり前となったこの言葉ですが、畑仕事でトラクターを使わない、セラーでも醸造からボトリングまで酸化防止剤を一切使わない等々、できるだけ〜しないという考え方(アプローチ)が、彼の持続可能というスタイルのようです。人の手をできるだけ加えないというスタンスで造られているにもかかわらず、恐ろしく個性的なカーゼ・コリーニのワイン。
生産量が少ないので、なかなか飲む機会が少なかったと思いますが、ロレンツォの息子グイードが本格的にワイナリー仕事に携わるようになって、徐々に増産態勢を整え、成果がでてきているとのことです。今回もいつもより少しだけですが多めに入荷しました。できるだけ多くの方に飲んでいただきたいワインです。ぜひお試しください。
