ナチュラルワインとびスロと料理のフィーカ

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New!! Domaine Gross

2020.12.27 Sunday

フランス アルザスからフィーカでは初の造り手「ドメーヌ・グロス」のご紹介です。
祖父の代で畑を購入し、現在の当主3代目のヴァンサンが醸造、栽培に加わるようになった2006年からビオディナミ農法を行っています。ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加です。品種本来の香りを引き出し、テロワールを最大限に表現することを重要視した造りのオレンジワインです。品種も豊富でキュヴェもたくさんありますのでお好みのものからぜひ!
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○ペットナット 2019 [白発泡] (ミュスカオットネル)

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○レプガルテン 2019 [白] (シルヴァネール)

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○トリオ 2019 [白] (ピノグリ40%、シルヴァネール30%、リースリング30%)

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○ディプスウィンケル 2019 [白] (リースリング)

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○ヌーウェグ [白] (ゲヴェルツトラミネール)

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○オスペリング 2019 [白] (ピノグリ)

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○ミッテルウェグ 2019 [白] (ミュスカ)

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○ゴールド・アール 2019 [リースリング、ミュスカ、ゲヴェルツトラミネール1/3ずつ)

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○クレマン・ブリュット 2018 [白発泡] (オーセロワ70%、リースリング30%)

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○グラン・クリュ・ゴルデール・ヴァンダンジュ・タルディヴ 2015 (500ml)  [白甘口] (ゲヴェルツトラミネール)

Posted by 坂田 智広