New!! Les Vins Vivants / レヴァン・ヴィヴァン シードル 2019！
2020.05.21 Thursday
長野県東御市のワイナリー「レヴァン・ヴィヴァン」から初リリースのシードルが到着しました！
2015年に東御市に移住された荻野夫妻。ピノノワール、ガメイ、シュナンブラン他、様々な品種を農薬や化学肥料を使わないナチュラルな栽培をしています。
ワインのリリースはまだ先ですが、今回の2種のシードルがレヴァン・ヴィヴァンの初リリースとなります。
東御産の自社畑のリンゴと購入リンゴを使い、仕込みから瓶詰めまで一切の亜硫酸を添加していない、無濾過、無清澄のピュアなシードルです。
ラベルもYunico Uchiyamaさんの個性的でキュートなラベルが最高ですね。
味わいは柔らかい口当たりと地元産のリンゴの旨味でスッキリとドライな仕上がりです。
みずいろの方はすっきり軽やかでさっぱり、あおの方は色も少しだけ濃くて重すぎないですがコクがあります。どちらもどんどん飲めちゃうピュアな味わいです。吹きこぼれる可能性もありますのでよく冷やしてからお飲みください。
新しく始動したレヴァン・ヴィヴァンのシードルをぜひお試しください！
.
○シードル・みずいろ 2019 [シードル] (サンフジ50%、紅玉、シナノスイート、王林、シナノゴールド50%)
.
○シードル あお 2019 [シードル] (サンフジ70-80%、紅玉、シナノスイート、王林、シナノゴールド20-30%)
.