New!! Julien Meyer

2025.08.21 Thursday

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【ワインガイド更新！】
フランスアルザスからジュリアン・メイエーの新着です！
ジュリアン・メイエーは1705年から存在する歴史あるワイナリーで、もともとほとんどBIOの農法でした。彼の代の1990年から完全無農薬(BIO)に切り替え、1999年から100%ビオディナミ農法にしました。
彼の素晴らしい名言の中の1つ「土を醸造家が借りている」。大きな自然界の中で、今この瞬間借りさせて頂いている、だからいいかげんな仕事をしてはいけないのだそうです。
今回は人気のキュヴェやジンを含めた全6種類の入荷です。無添加醸造が奏でる土壌のエキスと果実の旨味が絶妙のハーモニーを醸し出す生産者、ジュリアン・メイエーのワインをぜひお試し下さい！
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◯レ・ブル・デマ 2023 [白発泡] (ピノブラン、オーセロワ)

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◯メール・エ・コキヤージュ 2023 [白] (ピノブラン、シルヴァネール、リースリング)