New!! Thomas Batardiere
2025.08.13 Wednesday
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【ワインガイド更新】
フランス ロワールからトマ・バタルディエールの新着です！
アンジュの新生、トマ・バタルディエール。彼はワインに魅了される前まで、パリのルーブル美術学院に通い、人類学を学んでいました。ある時、自然と共に生きるワイナリーへの関心が高まり、ソムリエ資格を取得し、ブルゴーニュ地方にある醸造学校に通い始めました。 BPREA(ブドウ栽培・ワイン醸造コース)を習得し、卒業後ソミュールシャンピニーにある名門シャトーイヴォンヌで修行を重ねました。
2012年ラブレー・シュル・レイヨンという荒れた土地に2ヘクタールの畑を手に入れ、現在は3.5ヘクタールの畑を駆使して、シュナン・ブラン、グロローとカベルネ・フランを栽培をしています。アートに対する意識が非常に高く、話をすると哲学的で、ビオディナミ農法や自然サイクルを重んじているのがひしひしと伝わってくるそうです。非常に魅力的なテロワールがその一本に秘められています。ぜひお試し下さい！
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◯レスプリ・リーブル 2023 [白] (シュナンブラン)
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◯ウルトラヴィオレッタ 2021 [ロゼ発泡] (グロロー)
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