New!! Somos

2025.05.10 Saturday

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【ワインガイド更新！】
オーストラリアからソモスの新着です！
オーストラリアとメキシコ、国籍の異なる2人ベン・コールドウェルとマウリシオ・ルイス・カントゥーによって立ち上げられたソモス。当初は伝統的スタイルのワインのみを生産していましたが、若い二人にとってそれだけで彼らの想像力が満たされることはなく、すぐに Miミニマル・インタヴェンション(最低限の人的介入)スタイルでのプロジェクト「ソモス(” 私たち”の意)」が2014年にスタートしました。
マクラーレン・ヴェイル / アデレード・ヒルズを中心にビオディナミ/オーガニック農法で栽培されたブドウを信頼のおける農家から継続して購入、野生酵母による醗酵、最小限の添加物使用のアプローチでワイン造りを行っています。
彼らの造りだすワインはジューシーな果実味に優しい口当たりのドリンカビリティに溢れたモダン・スタイルで、飲み手にストレスを与えず心地良く楽しめるクオリティを備えた次世代のファインワインです。
以前、日本に醸造家のベンさんが来日し、日本の文化への興味、気になった事へは直ぐに体験するチャレンジ精神。いわゆるオタクっぽい人柄で自分達が目指す味わいに向かって一直線に進んでいることがより感じられました。ぜひお試し下さい！
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◯フィアーノ・アミーゴ 2024 [白] (フィアーノ、ヴェルデーリョ、ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン、ピノグリ)

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◯ロス・エレメントス・アンバー 2024 [オレンジ] (ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン、ヴィオニエ、ヴェルデーリョ)