NEW!! LES VINS VIVANTS

2025.05.08 Thursday

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【ワインガイド更新！】
長野県東御市のレヴァンヴィヴァンから新キュヴェ「スチューベン 2024」のリリースです！
ここまで3回、スチューベンを使ってワインがリリースをされてきましたが、レヴァンヴィヴァンらしいスチューベンをどうやって仕立てるか本当に手探りで向き合ってきました。難しいけれど何か良いものができるのではないかと試行錯誤し、今回はブランドノワール仕込みにされ(黒ブドウで白ワインをつくる方法)赤ワインより早くに楽しめる味わいに仕上がっています。
色合いは霞みがかった琥珀色。香りにはヴィオニエのような華やかさ、それにプラスしてピーチや洋梨、ナッティな印象です。アルコールも高めなのでマールのようなしっかりとした熟成感のリッチさもあります。造り手の荻野さんご夫婦も納得の出来のとてもバランスがいい1本です。ぜひお試し下さい！
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○スチューベン 2024 [白] (スチューベン)