New!! Stephane Tissot

2025.05.03 Saturday

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【ワインガイド更新！】
フランスジュラからステファン・ティソの新着です！
La vie est BELLE!!=「人生は最高だ！」で、挨拶が始まるステファンは人生を本気で楽しんでいる陽気な人柄。1962年に設立したこのドメーヌは、現在3代目のステファン氏が後を引き継いで経営しています。海外のワイナリーでの経験があり、ブルゴーニュ地方ボーヌでも5年に渡り醸造に携わるなど、広い視野の持ち主です。その彼が蔵を引き継いで改革したのが「ビオディナミ」農業の導入です。もともと父の代まで化学物質を使用しない農業を行っていましたが1999年それを大きく進めて、ジュラの大地と気候が生み出す「オリジナリティ」を持ったワインを追求しています。
今回は全4種類の入荷です。ジュラの複雑な土壌から生まれる奥深い味わいのワインを、ぜひお試し下さい！
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◯クレマン・シャルドネ B.B.F NV [白発泡] (シャルドネ)

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◯キュベ・パッチワーク・シャルドネ 2023 [白] (シャルドネ)