New!! Aristotelis Ke Anthoula Wine

2025.05.02 Friday

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【ワインガイド更新！】
オーストラリアからアリストテレス・ケ・アントゥラ・ワインの新着です！
2022年まではアリーズ・ナチュラル・ワインという名前でしたが、両親へのリスペクトから父母の名前を取り変更しました。1962年にギリシャの小さな村からオーストラリア・シドニーに移住してきた現当主トニーの父アリは、ギリシャで自分が作って飲んできたワインが恋しくなり、1985年にオーストラリアで自分のワインを作り始めました。それから30年以上が経ち、アリは息子のトニーと共に、この特別なファミリーワインを一般に公開することを決め、ワイナリーが誕生しました。
可能な限り手を加えず、ワインの個性を最大限に引き出すことで、ピュアな表情を作り出すことに重点を置いています。すべての果実は手摘みで収穫され、すべての工程で電気やポンプを使わずに手作業で行われ、「Nothing Added, Nothing Taken Away（何も加えず、何も取らない）」というシンプルなポリシーで醸造を行っています。すべてのワインは自然発酵、無濾過、無醸造で、亜硫酸塩を添加していません。
大阪・関西万博でワインを出す予定で、もうすぐ来日が決まっています。今回は人気のオレンジワインや新アイテムを含めた全8キュヴェの入荷です。フレッシュでジューシーな果実味をぜひお試し下さい！
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◯パタ・トラヴァ 2024 [ロゼ発泡] (ランブルスコ)

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◯パッシュ＆ポップ 2024 [オレンジ発泡] (ズィビッポ、シラーズ)