New!! Romuald Cousy
2025.04.15 Tuesday
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【ワインガイド更新！】
フランス 南西地方からロミュアルド・クージィの新着です！
2016年、ベルジュラックに新たなワイナリーが誕生しました。ボルドー近くのリブ・ヌルという町で生まれ育ったロミュアルド・クージィ。なんと1994年生まれの青年です。物心がついた頃からワインが大好きでいつもワインを飲んでいたという彼。しかし沢山飲むにつれワインに「魂」がないと感じ、また気候やテロワールによって多少の変化はあるもののどれも味が均一化されて いることに疑問を感じ始めます。
まもなくして彼はサンテミリオン、ベルジュラック、ラングドック等複数のドメーヌでスタジエとして働き始めます。その後ベルジュラックのシャトー・バルイエで5年間研修を積み2016年22歳で独立を決意しました。初めは畑とカーヴを借りていましたが、2018年に念願のカーヴと畑を購入。現在コート・ド・デュラスに約4.5haを所有しています。
彼がこの土地を選んだ理由は、デュラスの典型的なクラシカルなイメージを覆すというところにあります。畑では化学肥料を一切使用せず、銅と硫黄のみを使用。自然酵母による発酵など、醸造も至ってシンプル。亜硫酸も必要な時以外は添加しません。今後の目標は全ての畑をビオディナミ栽培にすることです。
南西地方のイメージを変える、飲み心地軽やかなグルグルワインです。ぜひお試し下さい！
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◯エイム・アンド・エムズ 2022 [赤] (メルロー、モンドゥーズ)
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◯アントル・パーツ・ アントル・コート・アントル・キュイ 2022 [赤] (グルナッシュ)
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