New!! Moment Mori Wines

2025.01.15 Wednesday

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【ワインガイド更新！】
オーストラリアヴィクトリア州からモメントモリ・ワインズの再入荷です！
当主のデイン・ジョーンズはもともとニュージーランドの南島のウエストコースト出身です。2009年にもともとワインに興味を持っていた彼は、ビクトリア州のハートコトート・バレーにあるワイナリーで働き始めます。その間に行ったフランスでの研修中の旅行で、彼はジャン・フランシス・ガヌヴァとピエール・オヴェルノワを訪れ、彼らのワイン造りの哲学や情熱を共有することができました。その経験は今の彼のワインメイキングの核となっています。また彼は今は亡きラディコンのワインと出会い、イタリアのぶどうが持つ華やかな香りや、スキンコンタクトが生む複雑味などに魅了され、多くのキュヴェはイタリアのぶどう品種から成っています。ワイナリーのすべては手作業で行われます。必然的に生産量はかなり少ないものの、SO2無しで尚且つ清潔で純粋なワインを作る唯一の方法は、醗酵からボトリングまでのすべての面において優しく、丁寧に自分ですべてを行うということだと彼は言います。自然酵母による醗酵、無濾過・無清澄・無添加。機械式ポンプは使用しません。ラベルはデインの非常に親しい友人アダム・パラタによって描かれています。アダムは細心の注意と研ぎ澄まされ完成でデインの言葉をイメージし、絵としてそれを表現します。非常に魅力的なモメント・モリ・ワインズのラベルはワインと一体になり、飲み手へ感動を届けています。
比類なきアロマ、溢れ出すエネルギー、果実味と複雑性、モメントモリ・ワインズにしか表現できない完成度の高いワインです。今回は人気のキュヴェの嬉しい再入荷です。ぜひお試し下さい！
※今回リリースのモメントモリ・ワインズのワインは1家庭2キュヴェまででお願いいたします。
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◯ステアリング・アット・ザ・サン 2022 [白] (ヴェルメンティーノ、フィアーノ、モスカートジャッロ、マルヴァジーア)

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◯フィストフル・オブ・フラワー 2023 [白] (モスカートジャッロ、ヴェルメンティーノ)