まかない
2017.12.06 Wednesday
昨日の賄いはラ・フランスと山羊のフレッシュチーズのサラダに新着の(ネットショップにも上がってます！)ピエール・フリックのリースリング・ビール 2015 を合わせました。ミネラル感と果実味とバランス良くとっても美味しいです。(もちろん他にもピザトーストなどをモリモリ頂きました。笑)
最近、桃モッツァレラなど果物とチーズという組み合わせが多いですね。これもそんな感じですが、完熟したラ・フランスとホロホロくずれるフレッシュチーズの組み合わせが最高に好きです。デザートみたい。もちろんワインにも合う！！
山羊のチーズは一般的に臭いが…というイメージがありますが、これはとてもフレッシュでクセが少ないので、チーズ初心者という方でも食べやすいと思います。お店のディナーでも色々な種類のチーズを単品で注文もできますので、良かったら試してみて下さい。