New!! Julien Courtois
2024.12.27 Friday
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【ワインガイド更新！】
フランス ロワールからジュリアン・クルトワの新着です！
ジュリアン･クルトワのドメーヌはロワール地方のブロワの街から南西に25kmのソワン村にあります。ロワールの自然派を代表する生産者のひとり、クロード･クルトワを父に持つことで知られています。よちよち歩きの頃からブドウ畑の中で育った彼は、10代の頃から父と共にワイン造りの経験を積み、1998年21歳の時に自分自身のワインを初リリースします。醸造はずっと父の下で行ってきましたが、父のカーヴを継ぐことは弟に譲り、2010年に自分のカーヴが完成、完全に独立を果たしました。
ワイン造りにおいて、ジュリアンが一番大切にしているのは畑での作業です。なぜなら、品種の個性とテロワールの特徴を良く表現した健全なブドウを造ることが良いワインを造る原点だからです。収穫はぶどうが完熟するのを待って行い、凝縮感を得る為に収穫量は驚くほど低く保ちます。最高の状態でテロワールが表現できるように、ブドウの環境を整えてあげるだけで後は自然の力だとジュリアンは言います。
天才ジュリアン・クルトワのワインをぜひお楽しみください！
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○オトクトンヌ 2018 [白] (ロモランタン)
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