2023年は造られなかったですが2024年は縁があり山梨県南アルプス市の荻野貴博さんの実家から数分の所にある畑のマスカットベーリーAで仕込むことができました。香りには昆布だしや濃い醤油のような出汁を感じます。それにベーリーAの甘さが加わり、みたらし感がありますが、口に含むとシャープな酸が目を覚ましてくれます。山盛りの赤いベリー系のフルーツをのせたタルトを口いっぱいに頬張ったかの様な果実味爆弾です。これからの時期のラム酒にしっかりと漬け込んだドライフルーツを、ぎっしりと入れたシュトレンやチゲ鍋やトマトを使った温かいお食事とも合うのでは？と荻野さんも仰ってました。余韻が長すぎないため、心地よいチルドレッドワインです。ぜひお試し下さい！
.
◯ベリーA. 発光体 2024 [赤] (マスカットベーリーA)

.

この記事の商品購入ページはこちら

レヴァンヴィヴァン　全商品