New!! Le Petit Clou des Vents

2024.11.04 Monday

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【ワインガイド更新！】
フランス南西地方からル・プティ・クロ・デ・ヴォンの新着です！
コート・ド・デュラスにあるル・プティ・クロ・デ・ヴォンの造り手シルヴァン・ジュグラは、高校を卒業後、醸造学校で勉強し21歳になった時にピク・サン・ルーのクロ・マリーでナチュラルワインの魅力に憑りつかれます。そこで3年間働いた後、奥様の出身地である南西地コート・ド・デュラスに居を移し、生活と自身の独立資金集めを目的に生産者協同組合に勤め醸造を担当しながら経験を重ねました。そして遂にコート・ド・デュラスのネゴシアンからの出資を受け醸造所と畑を取得し、自分の造りたいものを造る！と栽培から醸造まで一人で手掛けています。

現在はこの地の伝統的なブドウ品種メルローとソーヴィニヨンブランを中心にビオロジック栽培しています。日当たりが良い為、ブドウ樹を頭位の高さまで伸ばしエネルギーを使わせながら自然な影を作って過熟を防いでいます。収穫後は、ブドウ毎のポテンシャルを見ながらの自然な醸造を心掛けます。
どのワインを飲んでも角の取れた優しいアタックで、果実の旨みがたっぷりと詰まっています。AOCや品種のイメージに影響を受けず、自分の目指すワイン造りに邁進するシルヴァンです。ぜひお試し下さい！
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◯ア・ルウエスト・ド・モン・シュド・ブラン 2022 [オレンジ] (ソーヴィニヨンブラン、セミヨン)