New!! Lilian Bauchet

2024.11.03 Sunday

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【ワインガイド更新！】
フランスボージョレからリリアン・ボーシェの新着です！
恐らく聞き馴染みのない名前と思いますが、自然派ワインファンならフィリップ・ジャンボンと聞いてピン！とくるかも知れません。実は、ジャンボンの”ユンヌ・トランシュ”で協力しているのがリリアンです。
クリュ・ボージョレの中心地フルーリーを中心として、ムーラン・ナヴァンやボージョレ・ヴィラージュに7haの畑を所有しています。彼の哲学は当然ながら自然そのもの。合成化学物質を使用しない自然栽培を実践しています。特筆すべきは、樹齢の古さで、古いもので120歳、平均でも60年以上という樹齢の高さです。その樹から収量僅か25hl/haと味わいの詰まったぶどうを収穫し、醸造は主にセメントタンクにてセミ・マセラシオンカルボニック、古い木製の垂直式プレス機で種が潰れないように優しくプレス、古樽で熟成します。陽気で大らかな性格のリリアンらしいスケールの大きい、力強さを感じさせるワインです。
今回は再入荷の2種とみなさんご存知ボブ・マーリーの「ノー・ウーマン・ノー・クライ」。その曲にあやかった「亜硫酸が入ってないから心配ないね」という意味のノー・スルフィット・ノー・クライの全3種の入荷です。ぜひお試し下さい！
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◯プラン・ベー 2021 [白] (スーヴィニエ・グリ、ミュスカリ)

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◯ノー・スルフィット・ノー・クライ 2020 [赤] (ガメイ)