New!! Clos Massotte

2024.08.22 Thursday

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【ワインガイド更新！】
フランスルーションからクロ・マソットの新着です！

元々はメカニックのエンジニアだったクロ・マソット当主ピエール・ニコラ。家業がぶどう栽培農家だった為、自然とぶどう栽培、ワイン醸造の世界に足を踏み入れることになり、2004年に家族所有の畑のうちトゥルイヤス村の7ヘクタールの畑を受け継ぎ、ワイン造りスタートしました。2019年父の畑の25haを受け継ぎ、現在はトータル35ha所有しています。平均樹齢は60年で、最も古いものは1910年植樹（樹齢110年越え！）のぶどうもあり、この土地の魅力を大いに表現しています。

基本的にはビオディナミ農法を実践していますが、常に試行錯誤を繰り返し、その時々の状況に合ったやり方を適用することが重要なことだと考えています。畑もぶどうも「愛情、敬意、思いやり」が必要なんだという意識で畑仕事を行うピエール・ニコラ。一貫して「決定するのはぶどう自身」不要な介入は行わず、ぶどうに寄り添う造りをしています。
葡萄一粒一粒を感じるエキス感と、飲み心地の滑らかさのバランスがバツグンな味わいです。ぜひお試し下さい！
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◯ウララ 2022 [白] (ヴェルメンティーノ)