New!! Immich-Batterieberg
2024.07.05 Friday
.
【ワインガイド更新！】
ドイツ モーゼルからイミッヒ・バッテリーベルクの新着です！
イミッヒ・バッテリーベルクの「イミッヒ」は、1425年から醸造所を切り盛りしてきたイミッヒ家に由来します。そして「バッテリーベルク」は、19世紀半ば、モーゼル川沿いの急斜面を爆破して、ブドウ畑を造成した際の轟音を、砲兵隊Batterieの砲撃に例えたことに因んでいます。
そして2009年から、ザールのファン・フォルクセン醸造所で2003年まで醸造責任者だったゲルノート・コルマンが、経営と醸造を担っています。9ヘクタールのブドウ畑の大半が、1868年のプロイセン王国政府の格付け地図で、グラン・クリュに格付けされており、急峻なブドウ畑で、樹齢80年以上の自根の古木が多いです。
その収穫物であるブドウは、9世紀まで遡る醸造所の地下にある、玄武岩の柱が支える石造りのセラーで醸造される。亜硫酸以外の添加物を一切使わずに、野生酵母だけで発酵した、目の覚めるような味わいのリースリングです。
これからの季節に冷やして飲むのピッタリの綺麗な酸のあるワインです。ぜひお試し下さい！
.
◯デトナチオン・バブルス・リースリング・ゼクト・エクストラ・ブリュット 2018 [白発泡] (リースリング)
これからの季節に冷やして飲むのピッタリの綺麗な酸のあるワインです。ぜひお試し下さい！
.
◯デトナチオン・バブルス・リースリング・ゼクト・エクストラ・ブリュット 2018 [白発泡] (リースリング)
.