New!! Colle San Massimo
2024.05.24 Friday
【ワインガイド更新！】
イタリア アブルッツォからコッレ・サン・マッシモの再入荷です！
この土地に生まれたエンリーコ・ガッリナーロ。大学卒業後、アメリカで20年近く教師として勤めてきたエンリーコですが、2003年に故郷に戻り、祖父の農園を引き継きました。現在は家業を手伝う傍らで、自家消費用の野菜やオリーブオイル、ワインを醸造しています。ブドウは祖父の時代に植えたものばかりで樹齢は40~50年。肥料を与えず、不必要な剪定や除葉、グリーンハーヴェストを行いません。ほとんどが手作業中心、効率を考えず時間を費やす、単純な理屈ではあるが、それこそが最も大切だと話すエンリーコ。化学的な肥料や農薬は一切使わず、銅と硫黄についてもほとんど使用していません。彼のフィロソフィの根幹にある、「自分たち家族が食べる、飲むものを造る」という考えがあります。
今回は再入荷となるため極少量の入荷ですが、次回のヴィンテージは収量にも恵まれまとまった数が入荷予定です。ピュアそのもののワインをぜひお試し下さい！
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◯メーノ・ロッソ 2021 [ロゼ] (モンテプルチアーノ)
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