【ワインガイド更新！】

スペインからラウル・カイェ・ヴィティカルトゥール新着です！

生産者のラウル・カイエ・ディアスは元森林農学者と教師を生業としてマドリッドで生まれ育ったシティボーイ。オークションや投資の対象となる呼称原産地以外で散見される放棄農作地に関心を寄せ、マドリッド郊外にあるシェラ・ド・グレドスを中心に複数の契約農家と親交を深め始めました。同時期にソムリエとしての勉強もスタートしました。その後妻ローラと共に各地で研修を受けながら醸造に関する経験と自信を深め、夫婦はいよいよ自身のワインを作る事を決意します。いよいよ2013年、一畝の整木していないゴブレのガルナッチャが植えらえた畑を購入する事から2人のチャレンジはスタートしました。

完全なるオーガニックの農法と添加物を否定したワイン醸造で、ステンレスタンクとアンフォラ、使い古された大樽のみを使用するというスタイルも一貫しています。

生真面目な職人気質で、ロジカルでクール、内に秘めた情熱を静かに燃やす、生命感に満ちた複雑で緻密さのある素晴らしいワインです。ぜひお試し下さい！

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ラウル・カイェ・ヴィティカルトゥール　全商品