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【ワインガイド更新！】
フランス  ロワールからレ・ヴィーニュ・ド・ラトリ（エリーズ・ハマン）の新着です！
エリーズは約10年間に渡り農業に関った後、2018年にエゼネ（Aizenay）というナント市から南に約一時間下った町に唯一残されたレ・ヴィーニュ・ド・ラトリの葡萄畑4haを引き継ぎました。彼女は限りなく畑を自然な状態に近づけたいという思いから、既に2012年よりビオロジック農法で作業された畑を2018年から耕起作業は部分的にのみ行い、冬には畑に羊を放牧して動物に草刈りをさせ、同時に糞から有機物を畑に運ぶなどの工夫をしています。春から夏にかけては一般的に使われる硫黄と銅の使用を極力抑え、代わりに肥料や煎じ薬、ハーブティー又はエッセンシャルオイルなどを使い自然なバランスを生む考えのもと葡萄の木や土壌のトリートメントを行います。このように自然に大きなリスペクトを払う彼女のワインには人的介入を感じない、どこか素朴な印象を受けます。

非常に残念ながら彼女は2021年ヴィンテージを最後にワイン造りを辞めてしまい、次のステップへと進む方針です。同じロワールの伝説的造り手グリオットを思い出すような旨味とワイルドさを兼ね備えた味わい。ぜひお試しください！
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◯バン・ダムール 2020 [白] (シャルドネ)

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◯ラ・トリビュ 2021 [赤] (カベルネフラン)

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◯ラム・ウルーズ 2021 [赤] (グロロー)

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レ・ヴィーニュ・ド・ラトリ（エリーズ・ハマン）　全商品