New!! Villers Allerand & Aurelien Lurquin

2023.09.25 Monday

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【ワインガイド更新！】
フランスシャンパーニュからヴィラー・アレランとオーレリアン・ルルカンの新着です！
ヴィラー・アレラン当主ティモテ・ストロエベルは、彼の曾お爺さんがここシャンパーニュで家と畑を買い、ブドウ栽培を始めました。その後彼の父は別の仕事をしていましたが、彼は17才の頃からワインを好きになり、ヴィニロンを志し、ボーヌの醸造学校で勉強し、ブルゴーニュなどで仕事をしながら自分の畑を探していました。相続でおじさんと相続人のいとこから彼に声がかかり、念願かない、ここシャンパーニュでワイン造りを2001年よりスタートすることになりました。
2004年より除草剤の使用を止め、2008年よりビオの栽培に切り替え、2014年にようやくビオの認定を取得。農薬を使うのはもうたくさん、後戻りはしたくないと言っています。 3.5haの畑から8000~12,000本を造っています。畑はプルミエクリュで、2haがピノムニエ、1haがピノノワール、それと0.5haが2002年に彼が植えたシャルドネ。彼はムニエが好きでムニエでも良い物ができることを証明したかったと語っています。今回はピノムニエ単一の白赤2種類の入荷です。
もう1人はシャンパーニュの若きビオ生産者、オーレリアン・ルルカンです。母方のお爺さんはランソンの栽培責任者で、畑を少しづつ買い、一時人に貸していましたが、2007年にオーレリアンが再び始めました。2012年に最初のビオワインができました。ビオデナミのプレパラシオンも撒き、現在は2頭を飼っており馬と共にワインを造っています。二次醗酵はビオのカンナを使用、2015年からワインを移すときはポンプは使わず、重力だけで移します。オーレリアン・ルルカン、究極のシャンパーニュです。
個性異なる2生産者のワインをぜひお試し下さい！
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●ヴィラー・アレラン
◯コトー・シャンプノワ・ブラン・トランキーユ 2019 [白] (ピノムニエ)

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◯コトー・シャンプノワ・ルージュ・トランキーユ 2018 [赤] (ピノムニエ)