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【ワインガイド更新！】
フランス ジュラからドメーヌ・モレルの新着です！
ストラスブールで法律家の道を歩んでいたヴァランタンは、祖父以来の家業であるドメーヌへの想いがつのり転身を決意します。醸造学校もアルザスで通い、アルザス滞在中に知り合ったヴァンサン・マリーに誘われ、パトリック・メイエー、ブリューノ・シュレール、ピエール・フリックらのドメーヌ訪問を続ける中で、ヴァン・ナチュールへと引き込まれていきました。

ドメーヌ自体は1985年創業で、全5.5haのドメーヌは父の代の1999年に除草剤を廃止。2014年にヴァランタンが当主となってすぐビオディナミを開始し、ビオロジックの認証を取得しました。同時に福岡正信の不耕起栽培の思想からも大きな影響を受けたといいます。一部のワインの熟成には、17世紀に建てられた石造りの倉庫も使用しています。そうして生まれるピノ・ノワール、サヴァニャン、プルサールなどのワインは、果実味とミネラルの純粋度と澄明感をたたえ、ジュラの土地の偉大な潜在力を人々に強く印象づける力を持っています。

今回は新着全3キュヴェの入荷です。ぜひお試し下さい！
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◯コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・レ・トゥルイヨ 2019 [白] (シャルドネ)

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◯コート・デュ・ジュラ・サヴァニャン・アン・ボワ・ダルノ 2019 [白] (サヴァニャン)

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◯コート・デュ・ジュラ・ピノノワール・レ・トゥルイヨ 2020 [赤] (ピノノワール)

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ドメーヌ・モレル　全商品