New!! Claus Preisinger
2023.07.29 Saturday
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【ワインガイド更新！】
オーストリア ブルゲンランド州からクラウス・プライジンガーの新着です！
基礎とセンス。クラウス・プライジンガー、世界で最もクールなワイナリーの一つ。平原の葡萄園のど真ん中に ある醸造所はまるで宇宙船。このセンス、ワインの味と外観でも表現されています。
クラウス曰く「僕のワインに必要なのは、葡萄と僕。以上!」。その土地の個性を反映した葡萄を育てたいからと 、5つの村にまたがる64 か所もの区画(7アールから2ha)を日々駆け回ります。 畑があるのは、グート・オーガウと同じハンガリーとの国境近くのブルゲンラント地方。二つの特徴的なテロワールで栽培される葡萄- “ライムストーンやシスト土壌でできるエレガントな葡萄” “サンディロームに小石やチョークが交じる土壌でできるパワフルな葡萄”、を最大限に生かしたキュベを造っています。
「葡萄は人間以上に自分(葡萄自身)を知っている。だから必要以上に手を掛けず、プロブレムがあったときだけ対処する」をポリシーにしています。二度選果、サンスフル(亜硫酸無添加)、無清澄/無濾過、重力瓶詰で造られて います。
今回は彼のトップキュヴェを含めた全7種類の入荷です。ぜひお試し下さい！
今回は彼のトップキュヴェを含めた全7種類の入荷です。ぜひお試し下さい！
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※本日7/29(土)19:00からオンラインショップで販売開始！
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