オーストラリアから3生産者の新着です！
最初のご紹介はヤウマです。オーストラリアNo.1のソムリエになった後、ワイン造りへの情熱を燃やし続け、当主のジェームスが選んだ土地は南オーストラリアのマクラーレンヴェール。シスト土壌に砂質土壌が層を成す過酷な環境です。サンスフル(亜硫酸無添加)は勿論、極力何もしないアプローチがヤウマのスタイルです。2021年のワインからより美味しいワインを造る為に生産本数を大幅に減らしていて日本には1キュヴェ200本弱の入荷となっています。数が大変少ないのは残念ですがパワーアップしたヤウマのワインをぜひお試し下さい！
次に紹介するのはイエティ・アンド・ココナッツです。マタッサでワイン造りを学んだDaveとルーシー マルゴーやヤウマでワイン造りを学んだ現役ソムリエのKoenが意気投合して起こした新進気鋭プロジェクトです。日本でも人気の親しみやすく楽しいワインです。
そんなイエティのココナッツことkoenが立ち上げたプロジェクトであるビンク。イエティではトライ出来ないより挑戦的なワイン造りをしています。
どの生産者もそれぞれ魅力的なワインを造り出しています。ぜひお試し下さい！
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●ヤウマ
◯サムウェア・オン・アナザー・ヒル 2022 [白] (ソーヴィニヨンブラン)

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◯ダンビー・カルボニック・グルナッシュ 2022 [赤] (グルナッシュ)

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●イエティ・アンド・ココナッツ
◯バブルス 2022 [白発泡] (サヴァニャン)

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●ビンク
◯ダイヤモンド・スライス・シャルドネ 2021 [白] (シャルドネ)

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◯リトル・レッド 2021 [赤] (ミュスカ、リースリング、カベルネフラン、プティベルト)

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