New!! Nacho Pistachio & SOCA-REL

2023.05.29 Monday

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【ワインガイド更新！】
スペインマヨルカ島からナチョ・ピスタチオとソカ・レルの新着です！
最初にご紹介するのはナチョ・ピスタチオです。バロセロナのレストランでソムリエとして活躍し、仲の良いエロイ(システマ・ヴィナリ)の影響でワイン造りをスタートしました。畑はクアトロ・キロスのブドウを使っています。海を感じさせるエロイのワインとは海を感じさせるエロイのワインとは対照的な山のテロワールを感じさせる絶品のロゼです。
ソカ・レルは自分のワインを販売し出してまだ3年程ですが当店でも人気のオリオル・アルティガスが葡萄を買うほどの素晴らしい葡萄と20年以上働いてるワイナリーでの技術を活かしたシンプルですがクリーンな醸造をしています。(今までも働きながら仕事が休みの日に自分のワイン造りをしているそうです。)バランスの美しいワインです。
地中海にある島独特の気候とその気候に合う土着品種を中心に個性豊かなワインを造っています。ぜひお試し下さい！
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●ナチョ・ピスタチオ
◯モチュール・ピスタシュ 2020 [ロゼ] (シラー、カリェット、プレンサル)

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●ソカ・レル
◯マント・ネグロ 2021 [赤] (マントネグロ)