ガヌヴァの蔵に勤めながら自身のワイン造りを進めるニコラ・ジャコブ。彼の本拠地はガヌヴァの蔵から北に３０分ほどのエトワールです。実力は折り紙付きですが、またまだ生産量がとても少なく入荷も少量ずつです。入荷当初はポテンシャルは感じるものの、硬さが少しありました。
その為、当店で少し寝かしての販売となります。もちろん今飲んで頂いても美味しいですが、これからの熟成にも期待が出来るワインです。ぜひお試し下さい！
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○エトワール・ラバ  2019 [白] (シャルドネ)

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○エトワール・ラオー  2019 [白] (シャルドネ)

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○レ・シャゾー・サヴァニャン2019 [白] (サヴァニャン)

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○レ・シャゾー・プールサール 2020 [赤] (プールサール)

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◯オウ・ムイエ 2020 [赤] (トゥルソー)

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