New!! Schödl

2022.11.21 Monday

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【ワインガイド更新！】
オーストリアからシェードルの新着です！
オーストリア東部、ニーダエスタライヒ州、ヴァインフィアテルにて若き3兄弟マティアス、ビクトリア、レオンハルトが営むワイナリーです。代々ワイン造りをしていたわけではありませんが、祖父母が保有していた畑ではブドウを栽培しており、それを彼らの両親が受け継ぎ、趣味の一環として管理していました。また父親は元々オーストリア最古のワイン醸造学校の教師をしていたため、近所のワイナリーからの相談を受ける機会も多かったそうです。このような環境下で育った彼らはいつしかワインの道へ進む決断をし、醸造学校を卒業後、南アフリカ、カリフォルニア、ニューヨーク、ニュージーランドでの研修を経て帰国。2019年にオーガニック認証取得、現在はビオディナミ農法も取り入れ、環境に配慮したワイン造りを日々模索中です。ぶどう畑は草生栽培で羊を放牧させ、ハーブや草、カモミールなども一緒に生えており、蝶やてんとう虫、ミミズが暮らしやすい環境を整えています。
今回は再入荷含め、全4キュヴェの入荷です。生命力あるぶどうから造られたクリーンで生き生きした果実味をぜひお試し下さい！
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◯ペット・ナチュレル 2020 [白発泡] (グリュナーフェルトリナー、ヴァイスブルグンダー、リースリング、レッドリースリング)

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◯グリュン・グリュン・グリュナーフェルトリナー 2021 [白] (グリュナーフェルトリナー)