New!! De Mena

2022.11.16 Wednesday

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【ワインガイド更新！】
フランスルーションからドゥ・メナの新着です！
ペルピニャンに程近いPAZIOLSという村に位置するドメーヌで現当主セバスチャンは3代目です。親の代から引き継いだ約30haの畑のうち2ha分をセバスチャンが2013年からメナとしてリリースしました（その他は農協に販売）。所有している畑30haは2012年から全てビオロジックで栽培しているおり、近々ビオディナミの導入も検討中です。

南仏特有の熟れた力強く濃いワインではなく、フレッシュ感のあるフルーティーなワインを目指しており、ブドウは熟したのを確認するとすぐに収穫。フレッシュ感を出すためあえて南向きの日当たりの良さを避け北向きの畑のブドウを使用するなど（＝クランデスティーヌ）、独自のスタイルを貫く若き生産者です！
今回は新着全5キュヴェの入荷です。ピュアでフレッシュなワインをぜひお試し下さい！
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◯ブルイィ・ブラン 2021 [白] (グルナッシュ・ノワール、サンソー)