フランス アルザスの造り手【オシェール】の新着です！
今回の入荷は全5アイテムです。

19世紀に使われていた手動の垂直型木製圧搾機を使いゆっくりと丁寧な圧搾をするなど昔ながらの醸造方法を行なっています。

ラベルもユニークで楽しいですね！

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○コパン・コム・レザン 2017 [白]
(リースリング、ピノ・グリ、シルヴァネール、オーセロワ、 ゲヴュルツトラミネール)
3週間のマセラシオン 2017年は乾いた年で久しぶりに健全に育った葡萄を十分に確保でき、仲間たちにも手伝ってもらった。その喜びから 親しい仲間 copins comme cochons をもじった名前に。

 

○ヴィヴモン・ラネ・プロシェンヌ(VLAP)2016 [白]
(シルヴァネール、オーセ”シルヴァネール、オーセロワ、ピノ・グリ、リースリ ング、 ゲヴュツトラミネール、ピノ・ノワール ドゥミ・ミュイ)
2016年はベト病の影響で8割の葡萄を失ってしまう非常に厳しい年でし た。通常のワイン造りをするには量が少なすぎて様々な品種をまぜひとつのキュヴェに。VLAP=心から翌年に期待するの意。

 

○コリーヌ・プティ・ブリュ 2015 [白微発泡]
(ゲヴュツトラミネール、リースリング、ピノ・グリ ドゥミ・ミュイ)
発泡あり2015年は暑い年で糖度が上がり、発酵が18ヶ月以上かかった。結果、例年よりもリッチな仕上がりとなっている。

 

○オーシトビュ 2015 [白](オーセロワ、シルヴァネール、(トケイ・)ピノ・グリ)
樽熟成、微々発泡、杏梅的風味

 

○スイ・ジェネリス 2015 [白] (ゲヴュツトラミネール)
樽熟成、辛口、微々発泡、エレガント

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