New!! Raphael Bartucci & Alain Renardat Fache

2022.06.19 Sunday

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【ワインガイド更新！】
フランスサヴォワからラファエル・バルトゥッチとアラン・ルナルダ=ファッシュの新着です！
明るく鮮やかなロゼ色、クリーミーな泡立ち、そしてチャーミングな甘酸っぱさがほっこりとした気分にさせてくれるほんのり甘めなロゼスパークリングワインのビュジェ・セルドン！
メトード・アンセストラルという手法で造られるこのワインは、人為的な糖分添加や酵母添加を行わず、ブドウがもともと備えた糖分と自然酵母のみで、泡立ちも甘みも造られるロゼスパークリングワインです。それでいて、きめ細やかなでクリーミーな泡立ちがしっかりとあり、控えめのアルコール度数とチャーミングな甘酸っぱさがある飲み心地。上品な甘さと芳醇な果実味や爽やかな香りは、このような製法から生まれるブドウそのままの自然の味わいです。最高温度8℃という極めて低い温度での発酵によって、果実の繊細な風味がそのままワインに表現されています。
今回は、新キュヴェ含む全6キュヴェの入荷です。クリーミーな泡立ちと自然な甘み。魅惑のセルドンをぜひお試し下さい！
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●ラファエル・バルトゥッチ
◯ビュジェ・セルドン 2021 [ロゼ発泡] (ガメイ、プールサール)

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● アラン・ルナルダ=ファッシュ
◯ビュジェ・セルドン 2021 [ロゼ発泡] (ガメイ、プールサール)