New!! Côtes du Rhone

2022.06.11 Saturday

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【ワインガイド更新！】
フランスローヌからル・マゼル、レ・ヴィニョー、サミュエル・ブーレの3生産者からの新着です！
ル・マゼルの当主ジェラルド・ウストリックは、80年代に入り化学肥料や農薬、除草剤などが蔓延しただけでなく、販売率を優先したワイン造りや不自然なワイン造りが多くなっている時代に、ジャック・ネオポールとマルセル・ラピーエールに出会い、化学肥料や亜硫酸、培養酵母などを使わず自然で高品質なワインを造る事が出来ると知り、1997年より自ら醸造を手掛けるようになりました。100％天然酵母、酵素やビタミン、亜硫酸の無添加。清澄やろ過も行っておらず出来るだけ自然な造りを心がけ、フルーティーで香り豊かなワインを造る事を心がけています。

ジェラルド・ウストリックやジル・アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、ヴァルヴィニエール周辺では沢山の若手が自然派ワインを造り始めている中で注目されている生産者がレ・ヴィニョーです。その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚きフランスで一気に評価を高めました。
サミュエル・ブーレは、研修生として2000年にミッシェル・オジェに弟子入り、2006年からはスタッフとして雇用され12年まで、自らもワインを造りながら働いた経歴の持ち主です。ジル・アゾーニ氏が畑を売りに出したため畑を購入、5haを得てミッシェル・オジェを退職してアルデッシュで再びワイン造りを開始しました。自分の仕事は畑の中でほぼ終わっており、醸造は基本的には何もしないで、微生物の活動を見守るだけと考えている造り手です。
今回は3生産者から全4キュヴェのリリースです。ぜひお試し下さい！
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●ル・マゼル
◯シャルボニエール 2018 [白] (シャルドネ)