New!! Jérémie Choquet
2022.03.30 Wednesday
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【ワインガイド更新！】
フランス ロワールからジェレミー・ショケの新着です！
昨年、日本初上陸した生産者で、夫婦二人三脚でワイン造りを行っております。ジェレミーは農業学校卒業後、ティエリー・ピュズラの友人でアンジェでビオを実践するパスカルの所で1年醸造所の仕事をしました。その後近所のワイナリーで畑の仕事をし、そのオーナーが持つ畑の6haをジェレミーが借りる事になりました。奥様はアンボワーズの醸造学校を出た後、ティエリー・ピュズラやレ・ヴァン・コンテの所で働き、経験を積みました。とても感性が豊かで2018年の最初のリリースから素晴らしいワインを造り出しております。畑の仕事は主にジェレミーが中心、醸造は奥様が行っています。
