New!! La Cave des Nomades & Domaine Carterole

2022.03.22 Tuesday

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【ワインガイド更新！】
フランスルーションからラ・カーヴ・デ・ノマードとドメーヌ・カルテロルの新着です！
ラ・カーヴ・デ・ノマードは、ポルトガル出身のホセ・カルバルホが立ち上げた蔵元です。ポルトガルでシュタイナー農法を学び、ビオディナミで野菜を栽培していたこともあり、秋になるとワイナリーの収穫を手伝っていました。次第に、醸造に対しても関心を抱くようになり、敬愛して止まないアラン・カステックスやブルノ・デュシェンが住むバニュルスへ移り住み、ワイン造りをするようになります。
ドメーヌ・カルテロルは、トゥティ・フルッティ・アナナスの葡萄栽培者、ジョアキム・ロックが造るドメーヌものです。畑は250mの標高に位置し、太陽が燦燦と注いでも、充分な酸味を残してくれます。元々は、ただブドウを栽培し協同組合に販売するという仕事をしていましたが、ブルノ・デュシェンと出会いワイン造りを志すようになります。
今回は、そんなブルノ・デュシェン率いる9cave（ヌフカーヴ）のメンバーである2生産者から新着ワインが届きました。バニュルスを代表する素晴らしい造り手のワインをぜひお試し下さい！
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●ラ・カーヴ・デ・ノマード
◯イントク 2020 [白発泡] (グルナッシュブラン、グルナッシュグリ)