New!! Broc Cellars

2022.02.22 Tuesday

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【ワインガイド更新！】
アメリカカリフォルニアからブロック・セラーズの新着です！
オーナーのクリス・ブロックウェイは、バークレーを本拠地としています。ネブラスカ大学を卒業後、市内のレストランで働き始め、その後、太平洋岸北西部に移り住み、そこでワインに興味を持つようになりました。その後、カリフォルニア州立大学フレズノ校に移りましたが、ワイナリーが併設されており、ここで彼は「（余計な器具や薬剤など）使わないものは、全部使わない」というほどのエキスパートになっていました。学業を終えた彼は、すぐにJCセラーズに就職。JCセラーズは一般的なワイナリーとは異なっており、ここで様々な経験を積みました。それと同時に、サンフランシスコ初の自然派ワインバー「テロワール」に出入りするようになり、多様なナチュラルワインを経験するようになります。そんな彼にとって、自分の好きなワインで色々と実験をしてみたいと考えるようなったのは、自然な事でした。そして、更なる経験を経て独立し、ブロック・セラーズが誕生しました。
買いブドウである事を生かし、様々なブドウで個性的かつ親しみやすいピュアな味わいのワインを造っています。ぜひお試し下さい！
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◯ペティアン・スパークリング・ヴァルディギエ・ロゼ・メンドシーノ 2020 [ロゼ発泡] (ヴェルディギエ)

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◯アモーレ・ビアンコ 2020 [白] (トカイ・フリウラーノ)