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【ワインガイド更新！】
ベルギーからビールの造り手ドゥリー・フォンテイネンの新着です！
ドゥリー・フォンテイネンは「3つの泉」という意味です 。135年積み重ねてきた職人技、情熱と完成度、頑固ながらピュアな蔵のスタイル、伝統的なランビックの生き残りであり、生ける伝説と称えられています。

ランビックとは、ベルギービールの一種。培養した醸造用酵母を使って発酵させるエールやラガーの製法と異なり、ランビックは自然発酵で造られるため、ドライでワインやシードルのようなわずかな酸味という特有のフレーバーがビールに加わります。酸味の奥にある複雑味と圧倒的な世界観をぜひお試し下さい！
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◯オウド・グーズ 2019,2020 (750ml) [ビール] (モルト、ノンモルト小麦、熟成ホップ、水)

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◯キュヴェ・アルモン・エ・ガストン 2019,2020 (750ml) [ビール] (モルト、ノンモルト小麦、熟成ホップ、水)

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◯オウド・クリーク 2019,2020 (750ml) [ビール] (モルト、ノンモルト小麦、熟成ホップ、水)

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◯オマージュ・オオスト 2019,2020 (750ml) [ビール] (モルト、ノンモルト小麦、熟成ホップ、水)

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◯オマージュ 2018,2019 (750ml) [ビール] (モルト、ノンモルト小麦、熟成ホップ、水)
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◯フランボーズ・オウスト 2019,2020 (750ml) [ビール] (モルト、ノンモルト小麦、熟成ホップ、水、フランボワーズ)

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◯インテンス・ロード・ファッツ 2019,2020 (750ml) [ビール] (モルト、ノンモルト小麦、熟成ホップ、水、グリオット)

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