ヴァン・ド・パイユやヴァン・ジョーヌが主流のジュラではスティルワインは軽視されがちですが、アランはジュラの地質のポテンシャルを経験から知っていたので、あえて酸化させないスティルワインにこだわりを持っていました。スティルワインを造れば変わり者と言われた時代に周りが農薬や除草剤を使っていても、彼は当時からそれらを一切使用しない、一貫したワイン哲学の持ち主でした。息子ジュリアンにも父のコンセプトがしっかりと引き継がれています。ジュリアンは畑の個性、すなわちテロワールを尊重します。そして醸造方法は至ってシンプルでどれもこれも綺麗な純粋なワインばかりです。じんわりと染み入るジュリアン・ラベのワインをぜひお試し下さい！

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